しそ(大葉)の栽培方法についてです。 しそを庭で育てているのですが、今日見たら、花が咲いていました。 この花は、摘んだ方がよいですか？それとも、残しておいた方が良いですか？ また、花が咲いたら、もう葉は生えてこないのでしょうか？ しそって水やりに気を付けていればどんどん成長してくれるんです。 ただ、そうすると子孫を残そうとして花が咲いてきます。 そういう時、花はそのままにしておいてもいいのでしょうか？ しそは摘心をするべき？ しそがぐんぐん伸びてきたら・・・シソ科の花 いいにおいがするらしいです。 思ったよりでっかかった 秋の雑草。 いっぱい生えています 北海道では生えてないはずですが、本州から？ 帰化したのをたまに見かけます 湿原なんかに多く生えます。 地味です
シソ 紫蘇 野の花ノート
青じそには、ビタミンK・ビタミンA・モリブデンの栄養素が多く含まれる。 香りが豊かで日本ではハーブのような存在のシソは、「大葉」「青じそ」「紫蘇」とも呼ばれ、和洋中の料理に幅広く使われる食材。 紫蘇の実 と共に刺身や 海鮮丼 といった和食に添える他、刻んでパスタや蕎麦・うどん等の麺料理に入れる、ドレッシングや ジェノベーゼソース の材料に 大葉とは 「大葉」とは、青ジソを葉の形状のまま、香味野菜として使用する場合のみに使われる呼称 です。 食用の香味野菜として販売されるときは「大葉」と呼ばれるのであって、植物として青じその葉を指すときには「大葉」と呼びません。 また、青ジソのように葉が緑色のシソには、縮れのあるチリメンアオジソや、葉の表面が緑色で裏面が赤色のカタメンジ青じそと大葉、その違いはどこにあるのでしょうか。 実は大葉とは青じその葉のことを指しており、両者に違いはありません。 なので、料理のレシピで青じそと書かれていたら、スーパーで大葉を買ってきて使っても全く問題ないのです。 それでは、なぜ青じそは青じそと大葉の二通りの
シソ 大葉の種プランター栽培記録 １００均の種 で手抜き種まき 鈴木ややブログ
